Продукты на экспорт

Зерновые

​Пшеница — однолетнее и двухлетнее растение, относящееся к семейству злаков. Существуют тысячи сортов пшеницы, и классификация их довольно сложна, однако главных типов всего два - твердые и мягкие. Главным образом используется как продовольственная культура. Получаемая из зерен мука идет на выпечку белого хлеба и производство других пищевых продуктов; отходы мукомольного производства служат кормом скоту и домашней птице, а в последнее время все шире используются и как сырье для промышленности.

Ячмень — род растений, один из древнейших злаков, возделываемых человеком. В настоящее время зерно ячменя широко используют в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень принадлежит к числу древнейших культурных растений. Первое место в этом отношении должно быть отдано или ему, или пшенице. Зерно ячменя широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70 % ячменя.

Масличные

Подсолнечник — наиболее популярная в России масличная культура, отлично знакомая любому россиянину, даже прожившему всю жизнь в городе и по роду деятельности абсолютно не связанному с сельским хозяйством. Характерными свойствами подсолнечника являются устойчивость к засухе, которая обеспечивается хорошо развитой корневой системой, способной получать влагу из глубоко расположенных слоев почвы, и ярко выраженная потребность в тепле и солнечном свете. При этом подсолнечник довольно устойчив к кратковременным заморозкам и не очень прихотлив к качеству почвы.

Масличный лен — семена содержат до 47% масла, которое широко применяется в лакокрасочной промышленности, а также для приготовления линолеума и клеенки. В пищевых целях льняное масло сейчас практически не используется – его вытеснили оливковое, подсолнечное, кукурузное и др. Лидерами по производству льняного масла являются Канада, Россия, Китай и Индия.

Рапс — однолетнее озимое или яровое растение, часто выращиваемое в зоне умеренного климата. Основными производителями данной культуры являются Китай, Индия, Канада и страны Евросоюза. Получаемое из рапса растительное масло содержит наименьшее количество насыщенных жиров среди всех прочих, а отходы производства его являются ценным питательным кормом для животных.

Зернобобовые

Горох — это однолетнее травянистое растение использовали еще на заре цивилизации. Горох, имеющий огородный стаж не менее 3000 лет, занимает прочное место в списке древнейших овощных культур: в горных районах Юго-Западной Азии (Афганистан, Индия), Закавказья и Ближнего Востока, Малой Азии и Эфиопии он был известен примерно с VII века до нашей эры. А спустя четыре века он проник и на территорию России. Среди овощных культур горох является самым богатым источником белковых веществ. Его бобы в технической зрелости содержат до 5 - 8 процентов белка, имеют ряд жизненно необходимых для человека аминокислот (цистин, лизин, аргинин, триптофан и т.д.) и витаминов (РР, В1, В2, С, провитамин А). В молодом горохе больше углеводов, но по мере созревания увеличивается количество белков и крахмала. 

Нут — это однолетнее растение, так же именуемое как «турецкий горох». Он обладает потрясающим агротехническим значением, как восстановителя и улучшителя почвы. После уборки нута на каждом гектаре вместе с пожнивными остатками остается столько же питательных веществ, сколько их содержится в 15-20 т навоза. Зерно нута содержит до 30% белка, который по качеству приближается к яичному, до 8% масла, 50-60% углеводов, 2-5% минеральных веществ, и много витаминов: А​, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP. Этот продукт питания, распространён в странах западной и средней Азии, северной Африки, Северной Америки. Из него готовят закуски хумус и фалафель, в том числе активно используют в вегетарианской кухне и индийской кулинарии.

Корма

Жмых подсолнечный — представляет собой остатки ядра семян подсолнечника в результате отжима из них масла. Концентрированный корм для сельскохозяйственных животных с большим содержанием белка (15—40 %); один из компонентов комбикормов. Введение жмыха подсолнечного в рацион питания животных благоприятно влияет на обмен веществ, укрепляет иммунную систему, улучшает рост молодняка, увеличивает яйценоскость птицы.

Рисовая мучка — это продукт, получаемый в процессе отшлифовывания с поверхности рисового зерна оболочки и зародыша. По своей сути – это рисовые отруби, питательная масса содержащая витамины группы В, витамин Е, РР, большое количество минералов и другие полезные микроэлементы. Она используется как основа для приготовления всевозможных кормов для животных.

Отруби пшеничные гранулированные — побочный продукт мукомольного производства, представляет собой твердую оболочку зерна, уникальный по своему биологическому составу продукт. Они являются ценным источником клетчатки и содержат 2/3 всех минеральных веществ зерна, 1/4 белка и различные витамины. Отруби пшеничные гранулированные пользуются большим спросом при производстве кормов для птиц и животных, так как современная технология изготовления увеличивает их качество и срок хранения.